農(nóng)家院白墻黛瓦、柏油路蜿蜒鋪展、新牛棚鋼架全梁，各色建筑點(diǎn)綴于縱橫巷道間。在丘陵明暗相間的光線變換中，西吉縣山川溝道全貌宛如一幅水墨畫。
西吉縣山川溝道全貌宛如一幅水墨畫。
7月31日，寧夏日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)“美麗新寧夏 黃河千里行”采訪小分隊(duì)走進(jìn)西吉縣葫蘆河川道區(qū)，這里土地肥沃、平整，周邊無工礦企業(yè)，氣候冷涼，是養(yǎng)殖肉牛的理想基地。在馬蓮鄉(xiāng)，但見清一色的磚瓦房，家家有青貯池，戶戶有標(biāo)準(zhǔn)牛棚。草木葳蕤映襯下，位于馬蓮鄉(xiāng)張堡塬村的寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司鋼架全梁的高標(biāo)準(zhǔn)牛棚內(nèi)，被譽(yù)為世界肉牛界“選美翹楚”、產(chǎn)自英國等國的貴族?！昂８Ｌ亍绷萌搜矍?，有的不時(shí)傳來“哞哞”叫聲，有的迎著暖陽反芻休憩，有的不時(shí)舔舐鹽磚，有的在棚舍內(nèi)悠閑轉(zhuǎn)悠消食。
鋼架全梁的高標(biāo)準(zhǔn)牛棚鱗次櫛比。
“牛是一種非常通人性的動(dòng)物，牛棚前來了陌生人，他們通常會(huì)發(fā)出叫聲，既是一種自我防衛(wèi)也是在呼喚主人。萬物皆有靈性，把牛當(dāng)自己的家人一樣對(duì)待，把母牛當(dāng)家里的女人一樣對(duì)待，把它操心好，牛就會(huì)和人產(chǎn)生共情的能力。”寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人蘇相鋒告訴記者，公司養(yǎng)殖的“海福特”肉牛外貌俊俏，性情溫馴，早熟易肥，耐粗飼，當(dāng)下已受到西吉縣肉牛養(yǎng)殖戶的青睞。
每日晨曦，拉運(yùn)肉牛的車輛便穿梭進(jìn)馬蓮鄉(xiāng)村，買賣聲打破了新農(nóng)村的寧靜和野趣。
散養(yǎng)模式讓肉牛在充分運(yùn)動(dòng)中改善肉質(zhì)。
“這幾年馬蓮鄉(xiāng)肉牛的品牌影響力日漸彰顯，關(guān)鍵在于養(yǎng)殖戶守得住寂寞。我們選擇了一條自繁自育的模式和路子，對(duì)于每一頭肉牛從出生到飼養(yǎng)到防疫再到出欄銷售等歷程，均做到了心中有數(shù)。同時(shí)，我們不搞拴樁式的育肥模式，養(yǎng)殖的肉牛全部采用散養(yǎng)模式，讓肉牛在充分運(yùn)動(dòng)中改善肉質(zhì)和肌體?！碧K相鋒說。
蘇相鋒與肉牛“心靈溝通”。
寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司是一家以肉牛產(chǎn)業(yè)、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，蔬菜種植、有機(jī)肥加工、馬鈴薯加工、農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)為輔助產(chǎn)業(yè)的大型循環(huán)農(nóng)業(yè)公司。企業(yè)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化雙排牛棚8座12000平方米、草料大棚2座4000平方米、青貯池3座9000立方米等，同時(shí)配備飼草料粉碎機(jī)、揉絲機(jī)、全混合日糧飼料制備機(jī)等設(shè)備20臺(tái)。公司按照肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖→牛糞加工有機(jī)肥→有機(jī)肥還田種植馬鈴薯、綠色蔬菜、優(yōu)質(zhì)牧草—牧草飼養(yǎng)肉牛的生態(tài)循環(huán)模式，打造的現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園，現(xiàn)已構(gòu)建起“種、養(yǎng)、加、銷”和“從農(nóng)田到餐桌”的全程生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
有機(jī)肥還田種植馬鈴薯、綠色蔬菜、優(yōu)質(zhì)牧草。
寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司現(xiàn)在存欄肉牛量為400頭，銷售收入達(dá)1000萬元以上。公司始終堅(jiān)持兩大原則：自繁自育的原則，嚴(yán)格做好牛只種源追溯，牧場(chǎng)利用進(jìn)口凍精做好品種改良，確保牛源品種的優(yōu)良和其穩(wěn)定性；走產(chǎn)學(xué)研之路，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，以牛糞、羊糞腐熟后為原料，年加工有機(jī)肥1.5萬噸。生產(chǎn)過程完全無害化處理，生產(chǎn)的有機(jī)肥采用先進(jìn)的腐熟工藝，除了提供植物養(yǎng)分還增強(qiáng)了土壤肥力凈化了土壤環(huán)境。
有機(jī)肥增強(qiáng)了土壤肥力凈化了土壤環(huán)境。
“我們眼前左手邊是蔬菜基地，右手邊是養(yǎng)殖基地，左右手緊密配合，形成了循環(huán)發(fā)展?！惫締T工陳齊寧告訴記者，蔬菜基地的馬鈴薯在投入淀粉加工廠后產(chǎn)生粉渣，這是肉牛養(yǎng)殖中受歡迎的飼料之一。肉牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞水用來還田澆地，牛糞加工成有機(jī)肥。
“感謝總書記，感謝黨的好政策?？倳洶l(fā)出‘社會(huì)主義是干出來的’偉大號(hào)召以來，我們廣大養(yǎng)殖戶深入學(xué)習(xí)總書記重要講話精神，擼起袖子加油干，攜手努力，共同富裕。我們積極提檔升級(jí)鄉(xiāng)村振興中排第一的產(chǎn)業(yè)振興，把肉牛產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的落腳點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)，帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶在鄉(xiāng)村振興的征程中踔厲奮發(fā)勇毅前行。”
世界肉牛界“選美翹楚”——“海福特”。
日暮西沉，結(jié)束了一天勞作，寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司的員工們盤坐在炕頭，大快朵頤吃著晚餐，炕桌上的菜是粉條炒牛肉，那是幸福的滋味。
面對(duì)新時(shí)代鄉(xiāng)村振興新課題，西吉縣肉牛產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持走標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和“家家種草、戶戶養(yǎng)畜，小群體、大規(guī)?！辈⑴e的發(fā)展路子，不斷完善良種繁育、飼草料加工調(diào)制、舍飼高效養(yǎng)殖、動(dòng)物疫病防控等技術(shù)保障體系。經(jīng)過多年的發(fā)展，肉牛產(chǎn)業(yè)形成了一戶帶多戶、多戶帶一村、一村帶多村、多村成基地的區(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展格局。肉牛產(chǎn)業(yè)已位居西吉縣“四大產(chǎn)業(yè)”之首，該縣也躋身六盤山肉牛養(yǎng)殖核心區(qū)、寧夏肉牛養(yǎng)殖第一縣。
迎著暖陽反芻休憩的散養(yǎng)肉牛。
記者了解到，截至目前，西吉縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)38.3萬頭，其中存欄30.4萬頭，出欄7.9萬頭，基礎(chǔ)母牛存欄19.2萬頭，繁育成活犢牛7.6萬頭，存欄100頭以上的養(yǎng)殖戶超過千戶。建成單家集等5個(gè)肉?；钚蠼灰资袌?chǎng)，年交易量達(dá)20萬頭以上，交易額達(dá)40億元；全縣從事肉牛交易經(jīng)紀(jì)人560人、販運(yùn)戶2800人，年創(chuàng)收3.5億元；在銀川、北京、福建等區(qū)內(nèi)外建立“六盤山牛肉”網(wǎng)店和銷售窗口40個(gè)，實(shí)現(xiàn)線上線下交易額2.6億元。
舔舐鹽磚的肉牛。
“固原肉牛產(chǎn)地多集中在綠色無污染的黃土高原上，散養(yǎng)模式出肉率達(dá)51%，肉質(zhì)品質(zhì)高、口感好，受到廣東、廣西、云南等南方市場(chǎng)的廣泛好評(píng)。今年新一茬散養(yǎng)肉牛將于9月份出欄，目前已經(jīng)收到訂單。”寧夏存錄四豐綠源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理馬存錄告訴記者。
寧夏存錄四豐綠源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司年出欄育肥肉牛1000多頭以上，公司統(tǒng)一采購品種、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一飼喂時(shí)間、統(tǒng)一喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防疫標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防疫時(shí)間，幫助村集體及農(nóng)戶提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)。田坪鄉(xiāng)李溝村通過“四豐綠源”技術(shù)幫扶，建檔立卡脫貧戶種植青貯玉米戶均增收3000元，增加村集體經(jīng)濟(jì)收入10萬元，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與養(yǎng)殖戶的“雙向奔赴”。
寧夏存錄四豐綠源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司員工為肉牛儲(chǔ)備草料。
西吉縣負(fù)責(zé)人表示，全縣將牢記總書記殷殷囑托，感恩新時(shí)代，奮進(jìn)新征程，搶抓黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)建設(shè)戰(zhàn)略機(jī)遇，發(fā)揚(yáng)“三?！本?，“干”字為先，“實(shí)”字托底，聚焦自治區(qū)“六新六特六優(yōu)”中肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，堅(jiān)持走“家家種草，戶戶養(yǎng)牛，自繁自育，適度規(guī)?！焙蜆?biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖并重的思路，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。將精力與財(cái)力重點(diǎn)放在肉牛產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈和品牌化建設(shè)上，切實(shí)推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高端化、綠色化、智能化、融合化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造寧夏肉牛養(yǎng)殖核心大縣、牛肉產(chǎn)品生產(chǎn)加工強(qiáng)縣和全國西門塔爾肉牛繁育基地。
面對(duì)星辰大海的征途，闊步前行的西吉縣，正注解著新時(shí)代“新牛事”。（寧夏日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)全媒體記者 蘇峰 杜曉星 何耐江 楊玉瑛 王沛瑤 何婉蓉）
出品人：景瑜
策 劃：趙海虹
監(jiān) 制：連曉芳
統(tǒng) 籌：馬欽麟 楊燾郡 王猛 楊宗惠 李東梅 于?！×柩?/p>
采 制：蘇峰 杜曉星 何耐江 楊玉瑛 王沛瑤 何婉蓉
出 品：寧夏日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)
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